維生素冷凍干燥機也稱為維生素凍干機，?是一種用于制備維生素C凍干粉的設備，是真空冷凍干燥機的一種。廣泛用于生物醫(yī)藥技術領域。

  傳統(tǒng)注射液與凍干粉相比，傳統(tǒng)注射液容易受到光照和溫度的影響，高溫時易氧化變色，低溫時易結晶需使用前進行加熱處理，療效不穩(wěn)定，操作不方便。

  凍干粉是經(jīng)由在無菌環(huán)境下將藥液冷凍成固態(tài)、然后抽真空將水分由固體狀態(tài)直接升華為水蒸氣并從制品中排除的過程而得到的干燥制品。

  相比于傳統(tǒng)注射液，其具有如下顯著優(yōu)點：

  ①干燥是在真空條件下進行，對于一些易氧化的物質具有很好的保護作用；

  ②可使蛋白、微生物類成分快速進入休眠狀態(tài)而不發(fā)生變性或丟失活性，對生物組織和細胞結構基本沒有損傷，可有效保護熱敏性成份的穩(wěn)定性；

  ③凍干制品在干燥后形態(tài)疏松、顏色基本不發(fā)生改變，加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性；

  ④制品經(jīng)過凍干后水份含量極低，不僅穩(wěn)定性提高，且受污染的機會大大減??；

  ⑤儲存和運輸方便，保質期延長。

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